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内容紹介

大阪府貝塚市にある「貝塚市立と畜場」が閉鎖されることになった。代々、牛の肥育から屠畜、精肉までを手がけてきた北出精肉店の、最後となる屠畜・解体の仕事をモノクロ写真で紹介する。

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タイトルコード

1000040233773

書誌種別

図書

著者名

本橋 成一／写真と文

著者名ヨミ

モトハシ セイイチ

出版者

農山漁村文化協会

出版年月

2013.3

ページ数・枚数

36p

大きさ・形態

27cm

ISBN

4-540-12222-4

分類記号

648.22

書名

うちは精肉店

書名ヨミ

ウチ ワ セイニクテン

著者紹介

写真家、映画監督。映画監督作品に「ナージャの村」「アレクセイの泉」など。「炭鉱<ヤマ>」で太陽賞、「ナージャの村」で土門拳賞受賞。

件名1

肉・肉製品

件名2

屠場