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内容紹介

静岡市の住宅街にあった小さな洋菓子店「ガトーママン」。あまりの混雑から長期休業に入った同店の店主が、お菓子のレシピを季節ごと紹介します。愛用の道具やインテリアも掲載。

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タイトルコード

1000040233711

書誌種別

図書

著者名

海野 瑞穂／著

著者名ヨミ

ウンノ ミズホ

出版者

マイルスタッフ

出版年月

2013.3

ページ数・枚数

128p

大きさ・形態

21cm

ISBN

4-8443-7548-7

分類記号

596.65

書名

ガトーママンのお菓子とレシピ 季節のお菓子とプチ・フランスの世界 momo book

書名ヨミ

ガトー ママン ノ オカシ ト レシピ キセツ ノ オカシ ト プチ フランス ノ セカイ モモ ブック

副書名

季節のお菓子とプチ・フランスの世界

副書名ヨミ

キセツ ノ オカシ ト プチ フランス ノ セカイ

著者紹介

静岡県生まれ。20歳からフランス料理を学び、調理師免許を取得。静岡、東京のフランス料理の名店での修業を経て、フランス菓子店「ガトーママン」店主。

件名1

菓子

叢書名

momo book