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内容紹介

地域活性化戦略の要とは? 農や食の空洞化をこれ以上すすめないためには? 有機農業の地域的展開と歴史を述べ、食と農の距離を縮めることによって地域の活性化に取り組む事例を分析する。スローフード運動も紹介。

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タイトルコード

1000040229212

書誌種別

図書

著者名

碓井 嵩／編著

著者名ヨミ

ウスイ タカシ

出版者

創元社

出版年月

2013.2

ページ数・枚数

5,184p

大きさ・形態

21cm

ISBN

4-422-30046-7

分類記号

612.1

書名

食と農のコミュニティ論 地域活性化の戦略

書名ヨミ

ショク ト ノウ ノ コミュニティロン チイキ カッセイカ ノ センリャク

副書名

地域活性化の戦略

副書名ヨミ

チイキ カッセイカ ノ センリャク

著者紹介

大阪大学大学院文学研究科博士課程社会学専攻中退。文学修士。三重大学名誉教授、金沢大学名誉教授、吉備国際大学教授など歴任。

件名1

日本-農業

件名2

地域開発

件名3

地産地消