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内容紹介

生チョコレートやシュークリーム、ショートケーキなど、学校では教わらない、おいしいお菓子レシピをプロセス写真とともにわかりやすく紹介します。基本の道具と使い方、材料、用語や作業のしかたなども解説。

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タイトルコード

1000040226863

書誌種別

図書

著者名

須賀 祐子／著

著者名ヨミ

スガ ユウコ

出版者

日東書院本社

出版年月

2013.2

ページ数・枚数

96p

大きさ・形態

24cm

ISBN

4-528-01531-9

分類記号

596.65

書名

10歳からのお菓子づくりステップアップレシピ

書名ヨミ

ジッサイ カラ ノ オカシズクリ ステップ アップ レシピ

著者紹介

フードコーディネーター。横浜市認定「はまふぅどコンシェルジュ」。横浜市で親子の食育教室「Cooking Angels」を立ち上げ主宰。他に食育講師、企業のレシピ提案等を行う。

件名1

菓子