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パイの歴史物語 お菓子の図書館 ジャネット・クラークソン／著
- 著者名
- 原書房 東京 2013.1 20cm 181p ¥￥２０００
- 出版者
- 分類:383.8
書誌詳細
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内容紹介
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昔、パイの皮は食べずに捨てていた? パイとタルトの違いで大論争? 中身を真空パックする実用料理だったパイが、芸術的なまでに進化する驚きの歴史を紹介。巻末にレシピ集も収録。
＋ 追加情報を見る
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タイトルコード
-
1000040221085
-
書誌種別
-
図書
-
著者名
-
ジャネット・クラークソン／著
-
著者名ヨミ
-
ジャネット クラークソン
-
出版者
-
原書房
-
出版年月
-
2013.1
-
ページ数・枚数
-
181p
-
大きさ・形態
-
20cm
-
ISBN
-
4-562-04885-4
-
分類記号
-
383.8
-
書名
-
パイの歴史物語 お菓子の図書館
-
書名ヨミ
-
パイ ノ レキシ モノガタリ オカシ ノ トショカン
-
-
-
著者紹介
-
食物史家。医師。オーストラリア、ブリスベン出身。クイーンズランド大学医学部講師。
-
件名1
-
菓子-歴史
-
叢書名
-
お菓子の図書館
資料情報
1
- 所蔵館
- 中央
- 請求記号
- 383.8//
- 配架場所
- 開架
- 状態
- 在庫
- 資料番号
- 0114585031
- 資料種別
- 図書一般
- 帯出区分
- 貸出可
- 貸出
- ○
2
- 所蔵館
- 赤塚
- 請求記号
- 383.8//
- 配架場所
- 開架
- 状態
- 在庫
- 資料番号
- 0212753380
- 資料種別
- 図書一般
- 帯出区分
- 貸出可
- 貸出
- ○
3
- 所蔵館
- 高島平
- 請求記号
- 383.8//
- 配架場所
- 開架
- 状態
- 在庫
- 資料番号
- 0612782450
- 資料種別
- 図書一般
- 帯出区分
- 貸出可
- 貸出
- ○
4
- 所蔵館
- 西台
- 請求記号
- 383.8//
- 配架場所
- 開架
- 状態
- 在庫
- 資料番号
- 0911305337
- 資料種別
- 図書一般
- 帯出区分
- 貸出可
- 貸出
- ○
5
- 所蔵館
- 志村
- 請求記号
- 383.8//
- 配架場所
- 開架
- 状態
- 在庫
- 資料番号
- 1011461986
- 資料種別
- 図書一般
- 帯出区分
- 貸出可
- 貸出
- ○
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