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チョコレートの歴史物語 お菓子の図書館 サラ・モス／著
- 著者名
- 原書房 東京 2013.1 20cm 183p ¥￥２０００
- 出版者
- 分類:383.8
書誌詳細
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内容紹介
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なぜベルギーとスイスが有名なの? 実はガテン系御用達だった? マヤ、アステカなどのメソアメリカで「神への捧げ物」だったカカオが、世界中を魅了するチョコレートになるまでの激動の歴史を紹介。巻末にレシピ集も収録。
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タイトルコード
-
1000040221083
-
書誌種別
-
図書
-
著者名
-
サラ・モス／著
-
著者名ヨミ
-
サラ モス
-
出版者
-
原書房
-
出版年月
-
2013.1
-
ページ数・枚数
-
183p
-
大きさ・形態
-
20cm
-
ISBN
-
4-562-04884-7
-
分類記号
-
383.8
-
書名
-
チョコレートの歴史物語 お菓子の図書館
-
書名ヨミ
-
チョコレート ノ レキシ モノガタリ オカシ ノ トショカン
-
-
-
著者紹介
-
ウォーリック大学創作学科の准教授。ロマン派〜ヴィクトリア朝初期の文学を専門とするほか、食物史などにも造詣が深い。
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件名1
-
チョコレート-歴史
-
叢書名
-
お菓子の図書館
資料情報
1
- 所蔵館
- 中央
- 請求記号
- 383.8//
- 配架場所
- 開架
- 状態
- 在庫
- 資料番号
- 0114584786
- 資料種別
- 図書一般
- 帯出区分
- 貸出可
- 貸出
- ○
2
- 所蔵館
- 赤塚
- 請求記号
- 383.8//
- 配架場所
- 開架
- 状態
- 在庫
- 資料番号
- 0212753378
- 資料種別
- 図書一般
- 帯出区分
- 貸出可
- 貸出
- ○
3
- 所蔵館
- 高島平
- 請求記号
- 383.8//
- 配架場所
- 開架
- 状態
- 在庫
- 資料番号
- 0612782448
- 資料種別
- 図書一般
- 帯出区分
- 貸出可
- 貸出
- ○
4
- 所蔵館
- 小茂根
- 請求記号
- 383.8//
- 配架場所
- 開架
- 状態
- 在庫
- 資料番号
- 0811729702
- 資料種別
- 図書一般
- 帯出区分
- 貸出可
- 貸出
- ○
5
- 所蔵館
- 西台
- 請求記号
- 383.8//
- 配架場所
- 開架
- 状態
- 在庫
- 資料番号
- 0911305325
- 資料種別
- 図書一般
- 帯出区分
- 貸出可
- 貸出
- ○
6
- 所蔵館
- 成増
- 請求記号
- 383.8//
- 配架場所
- 開架
- 状態
- 在庫
- 資料番号
- 1211768546
- 資料種別
- 図書一般
- 帯出区分
- 貸出可
- 貸出
- ○
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