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内容紹介

食卓は人間の性格がもっともよくあらわれる場。パリが美食の中心となっていった19世紀に、大食漢で知られる作家・バルザックが小説に描いた食の場面を通して、当時の社会・風俗をよみとく。

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タイトルコード

1000040220429

書誌種別

図書

著者名

アンカ・ミュルシュタイン／著

著者名ヨミ

アンカ ミュルシュタイン

出版者

白水社

出版年月

2013.2

ページ数・枚数

209p

大きさ・形態

20cm

ISBN

4-560-08263-8

分類記号

950.268

書名

バルザックと19世紀パリの食卓

書名ヨミ

バルザック ト ジュウキュウセイキ パリ ノ ショクタク

著者紹介

1935年パリ生まれ。伝記作家。アカデミー・フランセーズ賞、ゴンクール賞伝記部門受賞。

件名1

食生活-歴史