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内容紹介

胚芽米、赤米、高きび、大麦、黒米、そばの実、あわ、ひえなど、ビタミン、ミネラル、食物繊維が豊富な雑穀を使ったごはんやおかず、献立のレシピを紹介する。各レシピのエネルギーもひと目で分かる。

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タイトルコード

1000040220320

書誌種別

図書

著者名

柴田 真希／著

著者名ヨミ

シバタ マキ

出版者

PHP研究所

出版年月

2013.2

ページ数・枚数

95p

大きさ・形態

26cm

ISBN

4-569-80940-3

分類記号

596.3

書名

女子栄養大学の雑穀レシピ 炭水化物は太らない!

書名ヨミ

ジョシ エイヨウ ダイガク ノ ザッコク レシピ タンスイカブツ ワ フトラナイ

副書名

炭水化物は太らない!

副書名ヨミ

タンスイカブツ ワ フトラナイ

著者紹介

昭和56年東京生まれ。女子栄養大学短期大学部卒業。管理栄養士、雑穀・フードコーディネーター。雑穀のブランド「美穀小町」を立ち上げる。

件名1

料理

件名2

穀物