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内容紹介

ローカロリーでヘルシーな、植物性の素材だけで作るおやつを、さらにおいしくしてくれる「酒粕」。クリーミーななめらかさが出て、保存性も増し、お腹の調子もよくなる。そんな酒粕のよさのつまったおやつレシピを紹介する。

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タイトルコード

1000040215726

書誌種別

図書

著者名

南 智美／著

著者名ヨミ

ミナミ トモミ

出版者

農山漁村文化協会

出版年月

2012.12

ページ数・枚数

95p

大きさ・形態

21cm

ISBN

4-540-12217-0

分類記号

596.65

書名

酒粕おやつ 卵・牛乳・白砂糖を使わなくてもおいしい

書名ヨミ

サケカス オヤツ タマゴ ギュウニュウ シロザトウ オ ツカワナクテモ オイシイ

副書名

卵・牛乳・白砂糖を使わなくてもおいしい

副書名ヨミ

タマゴ ギュウニュウ シロザトウ オ ツカワナクテモ オイシイ

著者紹介

千葉県生まれ。発酵食・おやつ研究家。「みなみ屋さん」を夫婦で主宰。「クシマクロビオティックアカデミィ」講師。

件名1

菓子

件名2

酒かす