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内容紹介

「てんぷら小野」「逢坂」「てんぷら天朝」をはじめ、天ぷらの名店の技を豊富な写真で解説。天丼、肉天、かき揚げなどのメニュー別に評判の天ぷらも紹介する。

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タイトルコード

1000040213738

書誌種別

図書

出版者

旭屋出版

出版年月

2013.1

ページ数・枚数

126p

大きさ・形態

26cm

ISBN

4-7511-1002-7

分類記号

596.21

書名

技の天ぷら評判の天ぷら 旭屋出版MOOK

書名ヨミ

ワザ ノ テンプラ ヒョウバン ノ テンプラ アサヒヤ シュッパン ムック

件名1

てんぷら

叢書名

旭屋出版MOOK