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内容紹介

ちょっとしたコツで、おしゃれな盛りつけが誰にでもできます。料理教室を主宰する著者が、サラダ・前菜、パスタ、スイーツの盛りつけの基本と応用を紹介します。季節のワンプレート・レシピも掲載。

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タイトルコード

1000040207651

書誌種別

図書

著者名

中村 美穂／著

著者名ヨミ

ナカムラ ミホ

出版者

講談社

出版年月

2012.11

ページ数・枚数

79p

大きさ・形態

26cm

ISBN

4-06-299580-1

分類記号

596

書名

誰か来る日のための素敵な盛りつけはセンスよりコツ 講談社のお料理BOOK

書名ヨミ

ダレカ クル ヒ ノ タメ ノ ステキ ナ モリツケ ワ センス ヨリ コツ コウダンシャ ノ オリョウリ ブック

著者紹介

1971年神奈川県生まれ。イラストレーターとして雑誌や広告などの挿画を手がける一方、料理の仕事にも携る。自宅でサロン形式の料理教室「Y's Table.」を主宰。

件名1

料理

叢書名

講談社のお料理BOOK