検索結果書誌詳細

内容紹介

しょうが鶏そぼろ、フライドガーリック、ねぎサラダ…。しょうが、にんにく、ねぎの薬味素材を生かした料理を紹介する。薬味調味料の作り方も掲載。「NHKきょうの料理ビギナーズ」テキストをもとに新しい料理を加え再編集。

＋ 追加情報を見る

タイトルコード

1000040205370

書誌種別

図書

著者名

藤井 恵／著

著者名ヨミ

フジイ メグミ

出版者

NHK出版

出版年月

2012.12

ページ数・枚数

95p

大きさ・形態

30cm

ISBN

4-14-199153-3

分類記号

596

書名

しょうが、にんにく、ねぎ! 薬味で料理上手 生活実用シリーズ NHK「きょうの料理ビギナーズ」

書名ヨミ

ショウガ ニンニク ネギ ヤクミ デ リョウリ ジョウズ セイカツ ジツヨウ シリーズ エヌエイチケー キョウ ノ リョウリ ビギナーズ

副書名

薬味で料理上手

副書名ヨミ

ヤクミ デ リョウリ ジョウズ

著者紹介

女子栄養大学栄養学部卒業。料理研究家、管理栄養士。テレビ番組、雑誌、広告、書籍、イベントなどで活躍。著書に「いも・栗・かぼちゃ・豆の料理とお菓子」など。

件名1

料理

件名2

しょうが

件名3

にんにく

叢書名

生活実用シリーズ

叢書名

NHK「きょうの料理ビギナーズ」