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内容紹介

「禅ごはん」とは、精進料理のこころを受け継ぐ料理のこと。手軽でおいしいのはもちろん、禅寺の知恵がこころも満たしてくれる120品のレシピを紹介します。

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タイトルコード

1000040202347

書誌種別

図書

著者名

藤井 まり／著

著者名ヨミ

フジイ マリ

出版者

誠文堂新光社

出版年月

2012.11

ページ数・枚数

127p

大きさ・形態

26cm

ISBN

4-416-81289-1

分類記号

596.21

書名

こころもおいしく満たす旬の禅ごはん 鎌倉、不識庵の台所から

書名ヨミ

ココロ モ オイシク ミタス シュン ノ ゼンゴハン カマクラ フシキアン ノ ダイドコロ カラ

副書名

鎌倉、不識庵の台所から

副書名ヨミ

カマクラ フシキアン ノ ダイドコロ カラ

著者紹介

1947年北海道生まれ。早稲田大学卒業。「不識庵」にて精進料理教室『禅味会』を主宰し、指導にあたる。自宅を中心に料理教室を展開している以外に、パリ、ロンドンなどでも講習会を開く。

件名1

精進料理