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内容紹介

野菜、肉、魚介から、主食、乾物、調味料まで。「無駄」にしてしまう食材をできるだけなくして、最後まで「おいしく」食べきるための考え方と、食材の持ち味を生かしたレシピを紹介します。

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タイトルコード

1000040201324

書誌種別

図書

著者名

魚柄 仁之助／監修

著者名ヨミ

ウオツカ ジンノスケ

出版者

池田書店

出版年月

2012.11

ページ数・枚数

127p

大きさ・形態

21cm

ISBN

4-262-12982-2

分類記号

498.5

書名

捨てずにおいしく食べるための食材食べ切り見切り時手帖 全207レシピ付き!

書名ヨミ

ステズニ オイシク タベル タメ ノ ショクザイ タベキリ ミキリドキ テチョウ ゼンニヒャクナナ レシピツキ

副書名

全207レシピ付き!

副書名ヨミ

ゼンニヒャクナナ レシピツキ

件名1

食品

件名2

食品保存法