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内容紹介

料理に使えばうまみと風味が格段にアップし、体を元気にしてくれる効用もたくさんある「酒粕」。酒粕ドリンク&スープ、酒粕合わせ調味料、酒粕おかずなど、手軽に毎日、酒粕料理を楽しめるレシピを紹介する。

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タイトルコード

1000040197836

書誌種別

図書

著者名

石澤 清美／[著]

著者名ヨミ

イシザワ キヨミ

出版者

学研パブリッシング

出版年月

2012.11

ページ数・枚数

79p

大きさ・形態

26cm

ISBN

4-05-800000-7

分類記号

596

書名

毎日使える酒粕のレシピ 料理をおいしく、体を元気に

書名ヨミ

マイニチ ツカエル サケカス ノ レシピ リョウリ オ オイシク カラダ オ ゲンキ ニ

副書名

料理をおいしく、体を元気に

副書名ヨミ

リョウリ オ オイシク カラダ オ ゲンキ ニ

著者紹介

料理研究家。雑誌、書籍、テレビなどで活躍するほか、食品会社の商品開発も手がける。著書に「野菜のポタージュ」「手作りジャムとジャムのお菓子」など。

件名1

料理

件名2

酒かす