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内容紹介

災害発生直後に手に入る食材で作れる「災害時緊急メニュー」、日常的な食材を用いた「2週間基本メニュー」などを、調理法・使用機材等を示したチャート図と共に紹介。作業負担の最小化を目指した炊き出しノウハウも掲載する。

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タイトルコード

1000040192232

書誌種別

図書

著者名

キャンパー／共著

著者名ヨミ

キャンパー

出版者

東京法規出版

出版年月

2012.8

ページ数・枚数

79p

大きさ・形態

30cm

ISBN

4-924763-33-3

分類記号

369.3

書名

災害時炊き出しマニュアル 誰もができる炊き出しを目指して

書名ヨミ

サイガイジ タキダシ マニュアル ダレモ ガ デキル タキダシ オ メザシテ

副書名

誰もができる炊き出しを目指して

副書名ヨミ

ダレモ ガ デキル タキダシ オ メザシテ

件名1

災害救助

件名2

料理