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内容紹介

肉の代わりに米ぬかを使った餃子、香ばしさをソースに生かすグラタン、嚙むほどに味わい深いスコーン…。食物繊維やビタミンB群が豊富な米ぬかを使ったレシピを紹介します。米ぬかの上手な煎り方と保存のしかたも掲載。

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タイトルコード

1000040191370

書誌種別

図書

著者名

浜内 千波／著

著者名ヨミ

ハマウチ チナミ

出版者

日本文芸社

出版年月

2012.10

ページ数・枚数

95p

大きさ・形態

26cm

ISBN

4-537-21041-5

分類記号

596

書名

カラダの中からキレイになる米ぬかレシピ

書名ヨミ

カラダ ノ ナカ カラ キレイ ニ ナル コメヌカ レシピ

著者紹介

徳島県生まれ。ファミリークッキングスクールを開校。キッチングッズ「Chinami」ブランドを立ち上げる。著書に「朝に効くスープ夜に効くスープ」など多数。

件名1

料理

件名2

米糠