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内容紹介

食の安全に関連した情報を集め公表し、行政や食品事業者に働きかけをすることを目的としたネットワーク、「食の安全・市民ホットライン」にかかわるメンバーが、消費者に届かない食の情報などについてわかりやすく説明する。

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タイトルコード

1000040189152

書誌種別

図書

著者名

神山 美智子／編

著者名ヨミ

カミヤマ ミチコ

出版者

旬報社

出版年月

2012.10

ページ数・枚数

140p

大きさ・形態

21cm

ISBN

4-8451-1281-4

分類記号

498.54

書名

情報が食の安全を守る

書名ヨミ

ジョウホウ ガ ショク ノ アンゼン オ マモル

著者紹介

群馬県生まれ。弁護士、食の安全・市民ホットライン代表、食の安全・監視市民委員会代表。エイボン女性賞受賞。

件名1

食品衛生

件名2

消費者保護