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内容紹介

ピーマンは「切り方しだいで青臭さが消える」ってホント?! 定番野菜の生産や流通をめぐる面白話、変わりダネ野菜や新顔野菜の新知識、その健康効果やカンタンに調理する裏ワザまで、野菜をめぐる知識を紹介する。

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タイトルコード

1000040184881

書誌種別

図書

著者名

平成暮らしの研究会／編

著者名ヨミ

ヘイセイ クラシ ノ ケンキュウカイ

出版者

河出書房新社

出版年月

2012.10

ページ数・枚数

221p

大きさ・形態

15cm

ISBN

4-309-49851-5

分類記号

626

書名

野菜のすごくタメになる話 毎日食べているのに意外と知らない KAWADE夢文庫 K951

書名ヨミ

ヤサイ ノ スゴク タメ ニ ナル ハナシ マイニチ タベテ イル ノニ イガイ ト シラナイ カワデ ユメブンコ 951

副書名

毎日食べているのに意外と知らない

副書名ヨミ

マイニチ タベテ イル ノニ イガイ ト シラナイ

件名1

蔬菜

叢書名

KAWADE夢文庫