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内容紹介

日本の「だし」は、世界のだしの中でも一、二を争うほど簡単にできるのがいいところ。毎日の料理を手軽においしくする最強のアイテム・だしのとり方と、だしを使った汁物、おかず、ご飯・パスタなどのレシピを紹介する。

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タイトルコード

1000040184490

書誌種別

図書

著者名

山脇 りこ／著

著者名ヨミ

ヤマワキ リコ

出版者

講談社

出版年月

2012.9

ページ数・枚数

79p

大きさ・形態

25cm

ISBN

4-06-299571-9

分類記号

596

書名

ほんとうは簡単!かけこみおだし塾 講談社のお料理BOOK Riko's kitchen

書名ヨミ

ホントウ ワ カンタン カケコミ オダシジュク コウダンシャ ノ オリョウリ ブック リコズ キッチン

著者紹介

長崎生まれ。ADFなどでフレンチや日本料理を学ぶ。Riko's kitchen主宰。フードコーディネイター。食育インストラクター。著書に「もてなしごはんのネタ帖」がある。

件名1

料理

件名2

調味料

叢書名

講談社のお料理BOOK

叢書名

Riko's kitchen