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内容紹介

バターで炒めない、クリームも加えない、野菜の力をそのまま取りこむためのシンプルで贅沢なポタージュスープ、デザートスープなどのレシピを、季節ごとに紹介する。スープを使ったアレンジメニューも掲載。

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タイトルコード

1000040183393

書誌種別

図書

著者名

石澤 清美／著

著者名ヨミ

イシザワ キヨミ

出版者

マイナビ

出版年月

2012.9

ページ数・枚数

109p

大きさ・形態

21cm

ISBN

4-8399-4310-3

分類記号

596.37

書名

野菜のポタージュ 1週間分まとめてつくる毎日のからだを整える季節のスープ

書名ヨミ

ヤサイ ノ ポタージュ イッシュウカンブン マトメテ ツクル マイニチ ノ カラダ オ トトノエル キセツ ノ スープ

副書名

1週間分まとめてつくる毎日のからだを整える季節のスープ

副書名ヨミ

イッシュウカンブン マトメテ ツクル マイニチ ノ カラダ オ トトノエル キセツ ノ スープ

著者紹介

料理研究家。雑誌、書籍、テレビなどで活躍するほか、食品会社の商品開発も手がける。著書に「麴スープで美肌&ダイエット」など。

件名1

スープ

件名2

料理-野菜