検索結果書誌詳細

内容紹介

フランス生まれの「ストウブ」は、蒸す、焼く、ゆでる、煮る、炊く、どれも得意。にんじんラペ、ブルスケッタ、鯛のアクアパッツァなど、野菜・肉・魚介・豆・米それぞれの素材本来の甘みや旨みを味わえるレシピを紹介する。

＋ 追加情報を見る

タイトルコード

1000040183186

書誌種別

図書

著者名

みない きぬこ／著

著者名ヨミ

ミナイ キヌコ

出版者

池田書店

出版年月

2012.9

ページ数・枚数

127p

大きさ・形態

21cm

ISBN

4-262-12983-9

分類記号

596

書名

はじめてのストウブ 素材別シンプルおいしいレシピ

書名ヨミ

ハジメテ ノ ストウブ ソザイベツ シンプル オイシイ レシピ

副書名

素材別シンプルおいしいレシピ

副書名ヨミ

ソザイベツ シンプル オイシイ レシピ

著者紹介

女子栄養大学卒業。アシスタントを経て料理研究家として独立。雑誌、テレビ、ケータリングなど幅広く活動。

件名1

料理