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内容紹介

リゾットにレモン、豚肉にミント、パスタにパン粉、いわしにオレンジ…。イタリア・シチリア島の伝統的家庭料理を紹介。日本の材料を使いつつ、なるべく現地の味に近づけるよう書き下ろした43レシピを収録。

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タイトルコード

1000040178267

書誌種別

図書

著者名

佐藤 礼子／著

著者名ヨミ

サトウ レイコ

出版者

講談社

出版年月

2012.8

ページ数・枚数

79p

大きさ・形態

24cm

ISBN

4-06-299568-9

分類記号

596.23

書名

シチリアのおうちレシピ イタリアで一番おいしい家庭料理 講談社のお料理BOOK

書名ヨミ

シチリア ノ オウチ レシピ イタリア デ イチバン オイシイ カテイ リョウリ コウダンシャ ノ オリョウリ ブック

副書名

イタリアで一番おいしい家庭料理

副書名ヨミ

イタリア デ イチバン オイシイ カテイ リョウリ

著者紹介

東京都生まれ。イタリア政府公認オリーブオイルテイスターを取得。食に関する旅のコーディネートや通訳などで活躍。シチリアと日本で開催する料理教室も人気。

件名1

料理(西洋)-イタリア

叢書名

講談社のお料理BOOK