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内容紹介

カレー、ケーキ、お雑煮、桜餅、お赤飯…。近所で買える食材と、家庭にある道具を使って、嚥下の困難な人の食事をつくるためのレシピ集。ひな祭り、こどもの日、七夕など、季節ごとのコースメニューを紹介する。

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タイトルコード

1000040178190

書誌種別

図書

著者名

あかいわチームクッキング／作

著者名ヨミ

アカイワ チーム クッキング

出版者

ライフサイエンス出版

出版年月

2012.8

ページ数・枚数

108p

大きさ・形態

24cm

ISBN

4-89775-305-8

分類記号

498.59

書名

いっしょに食べよ! 病院の栄養士が考えたおいしい嚥下食レシピ

書名ヨミ

イッショ ニ タベヨ ビョウイン ノ エイヨウシ ガ カンガエタ オイシイ エンカショク レシピ

副書名

病院の栄養士が考えたおいしい嚥下食レシピ

副書名ヨミ

ビョウイン ノ エイヨウシ ガ カンガエタ オイシイ エンカショク レシピ

件名1

料理

件名2

高齢者

件名3

嚥下障害