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内容紹介

手軽な材料で簡単に作れて、活きている酵素がいっぱいのフルーツ酵母エキス。その作り方と、フルーツ酵母エキスを使ったドリンク、料理、お菓子のレシピを紹介します。

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タイトルコード

1000040169339

書誌種別

図書

著者名

小林 順子／著

著者名ヨミ

コバヤシ ジュンコ

出版者

文化学園文化出版局

出版年月

2012.7

ページ数・枚数

79p

大きさ・形態

26cm

ISBN

4-579-21156-2

分類記号

596.65

書名

フルーツ酵素エキスできれいになるレシピ81

書名ヨミ

フルーツ コウソ エキス デ キレイ ニ ナル レシピ ハチジュウイチ

著者紹介

金沢市生まれ。大阪あべの辻製菓専門学校卒業後レストラン&パティスリーに勤務。テレビ、ラジオの司会やレポーターに転身して活躍。ナチュラルスイーツプランナー。体にやさしいフードを提案。

件名1

菓子

件名2

ジュース

件名3

酵素