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内容紹介

しんなり野菜はシャキシャキに、肉はジューシー、魚は臭みが取れて、果物は甘くなる! 50℃洗いのやり方と、50℃洗いで旨味を増した食材を使ったレシピを紹介する。

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タイトルコード

1000040165967

書誌種別

図書

著者名

タカコ・ナカムラ／著

著者名ヨミ

タカコ ナカムラ

出版者

実業之日本社

出版年月

2012.7

ページ数・枚数

95p

大きさ・形態

21cm

ISBN

4-408-45401-6

分類記号

596

書名

だれでも簡単、すぐできる!50℃洗い驚異の調理法とおいしいレシピ

書名ヨミ

ダレデモ カンタン スグ デキル ゴジュウドシーアライ キョウイ ノ チョウリホウ ト オイシイ レシピ

著者紹介

山口県生まれ。桜沢里真にマクロビオティックの基礎を学ぶ。タカコ・ナカムラWholeFoodスクール主宰。一般社団法人WholeFood協会代表理事。

件名1

料理