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内容紹介

カレーパン、食パン、イングリッシュマフィン、プルーン入りあんぱん、トマトとチーズのピザ…。粉、さとう、塩、ドライイースト、オリーブオイルで作る生地を使った31種類のパンのレシピを紹介する。

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タイトルコード

1000040165795

書誌種別

図書

著者名

坂田 阿希子／著

著者名ヨミ

サカタ アキコ

出版者

ポプラ社

出版年月

2012.7

ページ数・枚数

79p

大きさ・形態

26cm

ISBN

4-591-13006-3

分類記号

596.63

書名

ひとつの生地で31種類のパン作り

書名ヨミ

ヒトツ ノ キジ デ サンジュウイッシュルイ ノ パンズクリ

著者紹介

新潟県生まれ。料理研究家のアシスタント、フランス料理店、菓子店などでの修業を重ね、独立。料理教室「studio SPOON」主宰。著書に「覚えたい!傑作サラダ」など。

件名1

パン