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内容紹介

スペイン・バスク地方にある人口18万人の小さな街、サン・セバスチャン。ここは「美食世界一の街」として知られる。観光資源のなかった街が、なぜたった10年ほどで変われたのか? その背景と戦略を紹介する。

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タイトルコード

1000040163684

書誌種別

図書

著者名

高城 剛／[著]

著者名ヨミ

タカシロ ツヨシ

出版者

祥伝社

出版年月

2012.7

ページ数・枚数

202p

大きさ・形態

18cm

ISBN

4-396-11284-4

分類記号

383.836

書名

人口18万の街がなぜ美食世界一になれたのか スペイン サン・セバスチャンの奇跡 祥伝社新書 284

書名ヨミ

ジンコウ ジュウハチマン ノ マチ ガ ナゼ ビショク セカイイチ ニ ナレタ ノカ スペイン サンセバスチャン ノ キセキ ショウデンシャ シンショ 284

副書名

スペイン サン・セバスチャンの奇跡

副書名ヨミ

スペイン サンセバスチャン ノ キセキ

著者紹介

1964年東京生まれ。東京国際ビデオビエンナーレグランプリ受賞。コミュニケーション戦略と次世代テクノロジーを専門に、メディアを超えて活動。著書に「モノを捨てよ世界へ出よう」など。

件名1

食生活

件名2

料理(西洋)-スペイン

件名3

飲食店

叢書名

祥伝社新書