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内容紹介

雪印食品、ミートホープから事故米、ウナギ偽装まで。農水省・食品表示Gメンの元リーダーが、省内の葛藤、内部告発、裏社会の恐喝など、偽装摘発10年の舞台裏を明かす。

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タイトルコード

1000040163468

書誌種別

図書

著者名

中村 啓一／著

著者名ヨミ

ナカムラ ケイイチ

出版者

文芸社

出版年月

2012.7

ページ数・枚数

205p

大きさ・形態

19cm

ISBN

4-286-11872-7

分類記号

588.09

書名

食品偽装との闘い ミスターJAS 10年の告白

書名ヨミ

ショクヒン ギソウ トノ タタカイ ミスター ジャス ジュウネン ノ コクハク

副書名

ミスターJAS 10年の告白

副書名ヨミ

ミスター ジャス ジュウネン ノ コクハク

著者紹介

1949年生まれ。長野県出身。元農林水産省消費・安全局食品表示・規格監視室長。食品偽装を摘発する専門チームのリーダーとして、数々の食品偽装摘発を指揮した。

件名1

食品工業

件名2

食品衛生

件名3

食品表示