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内容紹介

トマトの丸ごと煮、アスパラチーズ春巻き、かぼちゃのリゾット、ブロッコリーのごまあえなど、野菜を知り尽くした東京農業大学ならではのレシピを紹介。野菜の選び方・保存法等も説明します。

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タイトルコード

1000040163258

書誌種別

図書

著者名

PHP研究所／編

著者名ヨミ

ピーエイチピー ケンキュウジョ

出版者

PHP研究所

出版年月

2012.7

ページ数・枚数

95p

大きさ・形態

26cm

ISBN

4-569-80562-7

分類記号

596.37

書名

東京農業大学の野菜レシピ 日本でいちばん野菜を知っている

書名ヨミ

トウキョウ ノウギョウ ダイガク ノ ヤサイ レシピ ニホン デ イチバン ヤサイ オ シッテ イル

副書名

日本でいちばん野菜を知っている

副書名ヨミ

ニホン デ イチバン ヤサイ オ シッテ イル

件名1

料理-野菜