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内容紹介

材料を下ごしらえしてつけるだけ。キャベツとスモークサーモンのくるくるマリネ、えびの中華風マリネ、鶏肉のはちみつレモンマスタードマリネといった野菜、魚介、お肉のマリネを紹介する。

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タイトルコード

1000040159128

書誌種別

図書

著者名

渡辺 麻紀／著

著者名ヨミ

ワタナベ マキ

出版者

河出書房新社

出版年月

2012.6

ページ数・枚数

79p

大きさ・形態

26cm

ISBN

4-309-28322-7

分類記号

596

書名

ごちそうマリネ お酒にもごはんにも。おもてなしにもお持たせにも。

書名ヨミ

ゴチソウ マリネ オサケ ニモ ゴハン ニモ オモテナシ ニモ オモタセ ニモ

副書名

お酒にもごはんにも。おもてなしにもお持たせにも。

副書名ヨミ

オサケ ニモ ゴハン ニモ オモテナシ ニモ オモタセ ニモ

著者紹介

白百合女子大学仏文科卒業。料理家。料理教室L'espace Makiette主宰。料理教室でのレッスン、雑誌やテレビ、書籍などで活躍。著書に「キッシュ」「テリーヌ」など。

件名1

料理