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内容紹介

いちごのヴェリーヌ、すいかとローズのゼリー、りんごのムース、タピオカ入りグレープフルーツとマンゴーのデザート…。おしゃれで一年中楽しめる、フルーツを使った39のクールデザートのレシピを紹介。

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タイトルコード

1000040155523

書誌種別

図書

著者名

加藤 千恵／著

著者名ヨミ

カトウ チエ

出版者

講談社

出版年月

2012.6

ページ数・枚数

79p

大きさ・形態

26cm

ISBN

4-06-299563-4

分類記号

596.65

書名

フルーツがいっぱい!春夏秋冬クールデザート 講談社のお料理BOOK

書名ヨミ

フルーツ ガ イッパイ シュンカ シュウトウ クール デザート コウダンシャ ノ オリョウリ ブック

著者紹介

北海道生まれ。パリのル・コルドン・ブルーなどで学ぶ。自由が丘のアトリエで洋菓子教室を主宰。著書に「フードプロセッサーでお菓子革命」「バターケーキパーフェクトブック」など。

件名1

菓子

叢書名

講談社のお料理BOOK