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内容紹介

管理栄養士・栄養士16人が、手軽につくれる常備菜77点、保存食59点のレシピを紹介。1品ごとに栄養価・塩分を表示するとともに、非常食や、四季折々の旬菜と手仕事をまとめた季節のカレンダーなども収録する。

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タイトルコード

1000040152767

書誌種別

図書

著者名

本田 節子／監修

著者名ヨミ

ホンダ セツコ

出版者

本の泉社

出版年月

2012.5

ページ数・枚数

271p

大きさ・形態

21cm

ISBN

4-7807-0696-3

分類記号

596

書名

わが家の常備菜・保存食・考えたい備えたい非常食 16人の管理栄養士・栄養士がつくった

書名ヨミ

ワガヤ ノ ジョウビサイ ホゾンショク カンガエタイ ソナエタイ ヒジョウショク ジュウロクニン ノ カンリ エイヨウシ エイヨウシ ガ ツクッタ

副書名

16人の管理栄養士・栄養士がつくった

副書名ヨミ

ジュウロクニン ノ カンリ エイヨウシ エイヨウシ ガ ツクッタ

件名1

料理

件名2

食品保存法