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内容紹介

イタリア料理店「アル・ケッチァーノ」のオーナーシェフが、パスタレシピ全96品を紹介する。トマトソースのパスタ、クリームとチーズソースのパスタといった店での定番パスタと、シェフのオリジナルパスタなどを収録。

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タイトルコード

1000040150853

書誌種別

図書

著者名

奥田 政行／著

著者名ヨミ

オクダ マサユキ

出版者

小学館

出版年月

2012.5

ページ数・枚数

127p

大きさ・形態

26cm

ISBN

4-09-102278-3

分類記号

596.38

書名

アル・ケッチァーノのパスタ Lady Bird Shogakukan Jitsuyo Series

書名ヨミ

アル ケッチァーノ ノ パスタ レディー バード ショウガクカン ジツヨウ シリーズ

著者紹介

1969年山形県生まれ。地元・庄内の食材で作るイタリア料理店「アル・ケッチァーノ」オーナーシェフ。庄内の食材を全国に広める「食の都庄内」親善大使、庄内浜文化伝道師マイスター。

件名1

パスタ

叢書名

Lady Bird Shogakukan Jitsuyo Series