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内容紹介

小さな空間でワインや食事が低価格で楽しめるバルが、東京と大阪を中心に急増中。地域に溶け込んでいる10軒のバルを取材し、その人気の秘密を探る。これからバルをはじめたい人のための実践的な開業マニュアルも掲載。

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タイトルコード

1000040148380

書誌種別

図書

著者名

Business Train／著

著者名ヨミ

ビジネス トレイン

出版者

河出書房新社

出版年月

2012.5

ページ数・枚数

157p

大きさ・形態

21cm

ISBN

4-309-24590-4

分類記号

673.98

書名

小さな「バル」のはじめ方 愛されて長続きするお店づくりのコツ

書名ヨミ

チイサナ バル ノ ハジメカタ アイサレテ ナガツズキ スル オミセズクリ ノ コツ

副書名

愛されて長続きするお店づくりのコツ

副書名ヨミ

アイサレテ ナガツズキ スル オミセズクリ ノ コツ

件名1

酒場