検索結果書誌詳細

内容紹介

人気の定番カレー、サブジ(野菜のおかず)、肉や魚料理、サラダ…。著者がインドの家庭を50軒以上訪問して習い、20年間のインド料理教室で培ったコツとポイントを盛り込んだ、インド家庭料理のレシピを紹介します。

＋ 追加情報を見る

タイトルコード

1000040148315

書誌種別

図書

著者名

香取 薫／著

著者名ヨミ

カトリ カオル

出版者

講談社

出版年月

2012.5

ページ数・枚数

95p

大きさ・形態

26cm

ISBN

4-06-299561-0

分類記号

596.22

書名

はじめてのインド家庭料理 5つのスパイスだけで作れる! 講談社のお料理BOOK

書名ヨミ

ハジメテ ノ インド カテイ リョウリ イツツ ノ スパイス ダケ デ ツクレル コウダンシャ ノ オリョウリ ブック

副書名

5つのスパイスだけで作れる!

副書名ヨミ

イツツ ノ スパイス ダケ デ ツクレル

著者紹介

インド・スパイス料理研究家。「キッチンスタジオペイズリー」主宰。料理教室等を通じてスパイスの普及とインド文化の紹介にとり組む。日本アーユルヴェーダ学会評議員、日本香辛料研究会会員。

件名1

料理(インド)

件名2

香辛料

叢書名

講談社のお料理BOOK