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内容紹介

「バーモントカレー」は、なぜ単品でシェア3割をとれたのか? 日本唯一のカレー専門コンサルタントが、カレー業界の常勝企業・ハウス食品などの事例をふんだんに盛り込み、ビジネスのヒントをわかりやすく解説。

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タイトルコード

1000040141605

書誌種別

図書

著者名

井上 岳久／著

著者名ヨミ

イノウエ タカヒサ

出版者

東洋経済新報社

出版年月

2012.5

ページ数・枚数

12,169p

大きさ・形態

19cm

ISBN

4-492-50233-4

分類記号

588.97

書名

カレーの経営学 ハウス食品にまなぶ

書名ヨミ

カレー ノ ケイエイガク ハウス ショクヒン ニ マナブ

副書名

ハウス食品にまなぶ

副書名ヨミ

ハウス ショクヒン ニ マナブ

著者紹介

1968年生まれ。法政大学法学部、慶應義塾大学経済学部卒業。カレー総合研究所代表。流通企業のカレー関連商品などを企画及び監修。著書に「一億人の大好物・カレーの作り方」など。

件名1

ハウス食品