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内容紹介

栄養学の基礎知識、食品成分の種類と機能、ライフステージごとの栄養摂取、ダイエット&スポーツに効果的な栄養素、症状別栄養摂取についてわかりやすく解説。「日本食品標準成分表2010」に対応。取り外せる食材事典付き。

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タイトルコード

1000040141250

書誌種別

図書

著者名

中嶋 洋子／監修

著者名ヨミ

ナカシマ ヨウコ

出版者

新星出版社

出版年月

2012.5

ページ数・枚数

255p

大きさ・形態

21cm

ISBN

4-405-09220-4

分類記号

498.55

書名

栄養の教科書 いちばん詳しくて、わかりやすい!

書名ヨミ

エイヨウ ノ キョウカショ イチバン クワシクテ ワカリヤスイ

副書名

いちばん詳しくて、わかりやすい!

副書名ヨミ

イチバン クワシクテ ワカリヤスイ

件名1

栄養