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内容紹介

いろいろな調味料や果汁にゼラチンなどを加え、冷やしてかためた“ジュレ”。手軽な市販のポン酢ジュレを使ったレシピから、カンタンにできるカラフルな手作りジュレとそのジュレを使った絶品レシピまでを紹介します。

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タイトルコード

1000040140820

書誌種別

図書

著者名

吉田 瑞子／著

著者名ヨミ

ヨシダ ミズコ

出版者

日東書院本社

出版年月

2012.4

ページ数・枚数

95p

大きさ・形態

24cm

ISBN

4-528-01510-4

分類記号

596

書名

ジュレの便利帳 毎日の食卓が楽しく、おいしくなる

書名ヨミ

ジュレ ノ ベンリチョウ マイニチ ノ ショクタク ガ タノシク オイシク ナル

副書名

毎日の食卓が楽しく、おいしくなる

副書名ヨミ

マイニチ ノ ショクタク ガ タノシク オイシク ナル

著者紹介

料理研究家&フードコーディネーター。著書に「シリコンスチーマーで作る魔法のレシピ64」「おかず満腹ダイエットレシピ」「伝説の家呑みつまみ」など。

件名1

料理

件名2

調味料