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内容紹介

中国を誕生地として400年、世界120カ国以上で愛飲されている紅茶。その産地や歴史的な出来事を紹介しつつ、紅茶を材料として自由な発想で使いこなすことを提案する。新しい図版や写真を追加した改訂第2版。

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タイトルコード

1000040138694

書誌種別

図書

著者名

磯淵 猛／著

著者名ヨミ

イソブチ タケシ

出版者

新星出版社

出版年月

2012.4

ページ数・枚数

222p

大きさ・形態

21cm

ISBN

4-405-09221-1

分類記号

619.8

書名

紅茶の教科書 改訂第2版

書名ヨミ

コウチャ ノ キョウカショ 改訂第2版

著者紹介

1951年愛媛県生まれ。紅茶研究家。エッセイスト。株式会社ティー・イソブチカンパニー設立。キリンビバレッジ「午後の紅茶」のアドバイザー。著書に「紅茶ブレンド」「二人の紅茶王」など。

件名1

紅茶