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内容紹介

料理研究家・辰巳芳子と福岡伸一、川嶋みどり、細谷亮太、竹内修一の4人の識者が、ヒトが人となるための、日本の「食」に緊急提言する。いのちを支える食、お粥12種のレシピも掲載。

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タイトルコード

1000040130595

書誌種別

図書

著者名

辰巳 芳子／著

著者名ヨミ

タツミ ヨシコ

出版者

文藝春秋

出版年月

2012.3

ページ数・枚数

221p

大きさ・形態

19cm

ISBN

4-16-375090-3

分類記号

596.04

書名

食といのち

書名ヨミ

ショク ト イノチ

著者紹介

1924年東京都生まれ。料理研究家、随筆家。聖心女子学院卒業。「スープの会」主宰。「大豆100粒運動を支える会」会長。著書に「辰巳芳子スープの手ほどき」「あなたのために」など。

件名1

料理

件名2

食生活