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内容紹介

料理研究家・土井善晴先生に教えてほしい、おいしいレシピ100品を紹介。材料、作り方だけでなく、料理のできあがりのイメージや季節感、調理の狙いも丁寧に説明します。

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タイトルコード

1000040128224

書誌種別

図書

著者名

土井 善晴／著

著者名ヨミ

ドイ ヨシハル

出版者

学研パブリッシング

出版年月

2012.3

ページ数・枚数

144p

大きさ・形態

26cm

ISBN

4-05-405232-1

分類記号

596

書名

土井善晴のレシピ100 料理がわかれば楽しくなる、おいしくなる

書名ヨミ

ドイ ヨシハル ノ レシピ ヒャク リョウリ ガ ワカレバ タノシク ナル オイシク ナル

副書名

料理がわかれば楽しくなる、おいしくなる

副書名ヨミ

リョウリ ガ ワカレバ タノシク ナル オイシク ナル

著者紹介

1957年大阪生まれ。料理研究家。「おいしいもの研究所」主宰。早稲田大学文化構想学部非常勤講師。

件名1

料理