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内容紹介

世界をリードする若きシェフやバリスタ。食の安全とおいしさを両立するレストランやスーパーマーケット。わざわざ食べに行きたいパンやお菓子…。デンマーク、ノルウェーなど北欧の味の魅力を紹介します。

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タイトルコード

1000040128043

書誌種別

図書

著者名

森 百合子／著

著者名ヨミ

モリ ユリコ

出版者

Pヴァイン・ブックス

出版年月

2012.3

ページ数・枚数

144p

大きさ・形態

21cm

ISBN

4-906700-17-2

分類記号

596.23

書名

北欧のおいしい時間 デンマークのカフェから、ノルウェーの食堂まで Hokuo Book

書名ヨミ

ホクオウ ノ オイシイ ジカン デンマーク ノ カフェ カラ ノルウェー ノ ショクドウ マデ ホクオウ ブック

副書名

デンマークのカフェから、ノルウェーの食堂まで

副書名ヨミ

デンマーク ノ カフェ カラ ノルウェー ノ ショクドウ マデ

著者紹介

コピーライター。フィンランド大使館開設の学習サイト『プロジェクト・フィンランド』などの北欧関連の執筆や翻訳を手がける。著書に「北欧のおいしい話」がある。

件名1

料理(西洋)-デンマーク

件名2

料理(西洋)-ノルウェー

件名3

食品

叢書名

Hokuo Book