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内容紹介

バーテンダーの心がまえ、ファッションと身だしなみ、バーで使用する道具の知識、シェーカーの振り方、酒類の知識、カクテル・レシピなど、写真とイラストでわかりやすく紹介する。

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タイトルコード

1000040126610

書誌種別

図書

著者名

渡邉 一也／監修

著者名ヨミ

ワタナベ カズヤ

出版者

ナツメ社

出版年月

2012.3

ページ数・枚数

255p

大きさ・形態

19cm

ISBN

4-8163-5210-2

分類記号

673.98

書名

バーテンダーハンドブック プロの技術と知識がわかる

書名ヨミ

バーテンダー ハンドブック プロ ノ ギジュツ ト チシキ ガ ワカル

副書名

プロの技術と知識がわかる

副書名ヨミ

プロ ノ ギジュツ ト チシキ ガ ワカル

件名1

酒場

件名2

酒