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内容紹介

栄養素や漢方の知恵、体にあった食べ合わせで食材の力をまるごと活かす! 野菜、果物など181種類の食材を取り上げ、薬膳や漢方、栄養学から見た性質や効能、おすすめの食べ合わせ例などを紹介する。

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タイトルコード

1000040126538

書誌種別

図書

著者名

喩 静／監修

著者名ヨミ

ユ セイ

出版者

西東社

出版年月

2012.4

ページ数・枚数

255p

大きさ・形態

17cm

ISBN

4-7916-1924-5

分類記号

498.583

書名

薬膳・漢方食材&食べ合わせ手帖

書名ヨミ

ヤクゼン カンポウ ショクザイ アンド タベアワセ テチョウ

件名1

食餌療法

件名2

東洋医学

件名3

食品