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内容紹介

日本人にとって身近な食材で、納豆・みそ・豆腐などいろいろな食品の原料となるダイズの成長過程を美しい写真で紹介。ダイズの育て方や食べ方、豆の仲間の図鑑も掲載する。

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タイトルコード

1000040125475

書誌種別

図書

著者名

中島 隆／著

著者名ヨミ

ナカジマ タカシ

出版者

あかね書房

出版年月

2012.3

ページ数・枚数

63p

大きさ・形態

29cm

ISBN

4-251-06709-8

分類記号

479.78

書名

ダイズ 豆の成長 科学のアルバム・かがやくいのち 9

書名ヨミ

ダイズ マメ ノ セイチョウ カガク ノ アルバム カガヤク イノチ 9

副書名

豆の成長

副書名ヨミ

マメ ノ セイチョウ

著者紹介

1947年東京生まれ。東京写真大学短期大学部卒業、写真応用科修了。コマーシャルフォトをへて小学校理科の教科書、理科実験や植物の生態写真を撮る。著書に「最新観葉植物」など。

件名1

だいず(大豆)

叢書名

科学のアルバム・かがやくいのち