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仏英独=和<新>洋菓子辞典 千石 玲子／編
- 著者名
- 白水社 東京 2012.3 20cm 6,549p ¥￥５２００
- 出版者
- 分類:596.65
書誌詳細
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内容紹介
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材料、用具から、パティスリー、冷菓、地方菓子まで、菓子製作に役立ち、知識を深める7800語を収録。フランス語、英語、ドイツ語をABC順に並置配列し、カタカナ発音を付す。日本語から引ける逆引き用語集も充実。
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タイトルコード
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1000040123839
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書誌種別
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図書
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著者名
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千石 玲子／編
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著者名ヨミ
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センゴク レイコ
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出版者
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白水社
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出版年月
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2012.3
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ページ数・枚数
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6,549p
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大きさ・形態
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20cm
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ISBN
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4-560-00043-4
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分類記号
-
596.65
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書名
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仏英独=和<新>洋菓子辞典
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書名ヨミ
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フツエイドク ワ シン ヨウガシ ジテン
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件名1
-
菓子-辞典
資料情報
1
- 所蔵館
- 中央
- 請求記号
- R596.65//
- 配架場所
- 開架
- 状態
- 在庫
- 資料番号
- 0115168658
- 資料種別
- 図書一般
- 帯出区分
- 貸出禁止
- 貸出
- ×
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