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内容紹介

豚の角煮、肉じゃが、ビーフシチュー、えびのチリソース…。ベターホームの料理教室で受け継がれてきた定番料理100品を、よりおいしく作るコツとともに紹介します。キッチンの衛生管理と調理の基本も掲載。

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タイトルコード

1000040115540

書誌種別

図書

著者名

ベターホーム協会／編集

著者名ヨミ

ベター ホーム キョウカイ

出版者

ベターホーム出版局

出版年月

2012.2

ページ数・枚数

191p

大きさ・形態

25cm

ISBN

4-904544-22-8

分類記号

596

書名

ベターホームが料理教室で50年教え続ける、しっかり作りたい定番料理100品

書名ヨミ

ベター ホーム ガ リョウリ キョウシツ デ ゴジュウネン オシエツズケル シッカリ ツクリタイ テイバン リョウリ ヒャッピン

件名1

料理