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内容紹介

いつでもどこでも手軽にピザやパン、オーブン料理をつくりたい…。そのために考案した手づくりの各種モバイル式の薪窯の材料、つくり方、楽しみ方を分かりやすく紹介します。

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タイトルコード

1000040112883

書誌種別

図書

著者名

深澤 光／編著

著者名ヨミ

フカザワ ヒカリ

出版者

創森社

出版年月

2012.1

ページ数・枚数

145p

大きさ・形態

21cm

ISBN

4-88340-266-3

分類記号

596.9

書名

移動できて使いやすい薪窯づくり指南

書名ヨミ

イドウ デキテ ツカイヤスイ マキガマズクリ シナン

著者紹介

1959年東京都生まれ。東京農工大学農学部林学科卒業。東京を離れ岩手県に就職。岩手県林業技術センター研究員等を経て、岩手県遠野農林振興センター林務課勤務。著書に「薪割り紀行」など。

件名1

厨房設備

件名2

薪炭