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内容紹介

イタリア全土で先端的な味覚教育活動を行っている、プラート味覚教育センター。その活動と、20年に及ぶ経験のエッセンスを紹介する。書き込み式ワークシートも掲載。

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タイトルコード

1000040112845

書誌種別

図書

著者名

プラート味覚教育センター／共著

著者名ヨミ

プラート ミカク キョウイク センター

出版者

木楽舎

出版年月

2012.1

ページ数・枚数

175p

大きさ・形態

21cm

ISBN

4-86324-046-9

分類記号

498.5

書名

味覚の学校

書名ヨミ

ミカク ノ ガッコウ

件名1

食育

件名2

味覚